L'univers de Marie

Ingrédients : pour 6 part = 3Pp la portion

500 g de fromage blanc 0%
60g de maïzena
1 s de sucre vanillé vanille
3 blancs d’œufs

1 c à s d’édulcorant à  cuire

1 c à s d’eau de fleurs d’oranger

½ sachet de levure chimique

75g de fruits rouges (frais ou surgelés)

Préparation :

Préchauffer le four à 170°. Dans un bol, mettre le fromage blanc, la maïzena, le sucre vanillé, la levure et l’eau de fleurs d’oranger. Bien mélanger .Dans un cul de poule battre les blancs en neige ferme.

Ajouter les blancs battus au mélange avec le fromage blanc, mélanger avec délicatesse pour ne pas casser les blancs.

         Mettre la pâte dans un moule antiadhésif.

   Répartir les fruits rouges surgelés sur la pâte

Mettre au four 170° pendant 40 mn.

Il est normal que le gâteau s’affaisse en refroidissant,il n'en est pas moins bon...

Plus qu’à déguster !

Je fais aussi ce gâteau avec de la pommes ,de la poire,de l'ananas et des framboises fraîches à la saison ...Miaaam !