L'univers de Marie

Ingrédients: -1 boîte d'ananas
-1 cuillère à soupe de rhum
-2 cuillères à soupe de sucre (ou édulcorant)
-4 œufs
-5 cuillères à soupe de Maïzena
-20 ml de jus d'ananas

Préparation: -Préchauffer le four Th5.
-Couper l'ananas en quartiers, les disposer au fond d'un moule.
-Séparer les blancs des jaunes, et battre les blancs en neige ferme.
Dans un saladier, battre les jaunes avec le sucre. Ajouter en pluie progressivement la Maïzena, puis délicatement, les blancs d'œufs.
-Verser cette préparation directement sur les quartiers d'ananas, et enfourner 40mn.
-A la sortie du four, verser directement sur le gâteau le rhum mélangé au jus d'ananas.
-Démouler et retourner le gâteau sur le plat.

Bon appétit !

Marie