Cake au thon et à la macédoine de légumes
On va dire cuisine du placard ...
Ingrédients : pour 10 tranches (3 Pp une BELLE tranche!)
2 œufs entiers +3 blancs
25 cl de crème fraiche semi-liquide 4%
1 boite de 280 gr de thon en miettes, égoutté
400 gr de macédoine
70 gr de gruyère râpé
Sel, poivre, piment d'Espelette
Ciboulette, persil, estragon
Préparation
Battre légèrement les œufs et la crème
Puis mélanger tous les ingrédients et verser la préparation dans un moule à cake recouvert de papier sulfurisé si ce n'est pas un moule souple.
Faire cuire le tout entre 30 et 40 minutes à four thermostat 5/6.
Accompagner d'une Béarnaise sans œuf (recette ici) trop bon !
Repas de soir d'été :salade et ce cake! avec une tranchotte de mon pain provençal !Miam!
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