L'univers de Marie

Quelques parures de poivrons …A jeter ?

Non !  Pourquoi pas un bowl cake de récup, S/G, pour un repas du soir léger et gourmand ?

Ou comment se faire plaisir à moindre coût !!

Préparation : 5 min/cuisson : 2 mn

Ingrédients : pour 2 mug ‘s

Soit :4ou  192kcal et 33 g de glucides

Quelques parures de poivrons (jaune et rouge for me)

½ oignon blanc

1 œuf

2 c à soupe de farine de sarrasin

3 c à soupe de lait écrémé

1 c à c d’huile

1 c à s de crème épaisse 7%

2 c. à c d'estragon frais hachée

1 pincée de levure chimique

1 pincée de sel

1 pincée de poivre noir

1 pincée de 5 baies moulues

Préparation :

Hacher finement le poivron, l’oignon, les faire cuire au MO, dans un récipient

adapté, 4 mn à 900W

Laisser tiédir

Dans un cul de poule, mélanger : la farine l’œuf, le lait, la levure chimique,

l’huile, la crème, la poudre de baies, le sel et le poivre.

 Ajouter les légumes et finalement l'estragon.

Mettre la préparation dans 2 récipients (type bol ou mug) et faire cuire aux micro-ondes 1 mn 30 + 30 à puissance maximale (900 watts).

Attention le bowl cake doit rester moelleux 

Plus qu'a déguster avec une salade de caractère comme de la roquette ou du cresson!!